Il personale del Commissariato Borgo di Taranto, con la collaborazione del SIAN del Dipartimento di Prevenzione, ha effettuato un’ispezione presso un ristorante situato in via Berardi, nel cuore della città.
Durante il controllo sono emerse irregolarità nelle procedure di conservazione di alcuni prodotti ittici, oltre alla mancanza dei documenti necessari a garantirne la tracciabilità.
In particolare, gli agenti hanno sorpreso due addetti alla cucina intenti a sfilettare pesce privo di etichette e indicazioni sulla provenienza, mentre erano in corso le preparazioni per il servizio nelle ore successive.
Al termine dell’ispezione, gli alimenti ritenuti non conformi sono stati sequestrati e distrutti. Su disposizione degli organi competenti, al titolare del locale è stata notificata la sospensione dell’attività, che resterà chiusa fino al ripristino delle condizioni igienico-sanitarie e strutturali previste dalla normativa, a tutela della salute pubblica.
